こんばんは。
「遠州のわ　新鮮市場」情報です!!!
今回は、手作り干し芋の術です♪

こんなに、「柔らか～～い」干し芋が出来上がりました♪
サツマイモを蒸し。

ウ～ン。　これだけでも美味しそう★
コレは試作に、サツマイモを蒸してみました。
上から順番に、「紅高系」、「安納芋」、「紅はるか」です。
どのおイモが美味しい「干し芋」になるのかな～。
試作の結果、「紅はるか」ちゃんが勝利!!
たくさん蒸し上げ、熱っっい内に皮を剥きます。

テカテカの黄色おイモちゃんです。
おいしそう!!
皮を剥き、均等にカットしたら、乾燥させましょう♪
 
友達の美容師さんも手伝ってくれました♪
ありがとー!!!
こうして、ほどよく乾燥した
自家製★「紅はるかの干し芋」は完成です!!!
 
「紅はるか」は、4年前に品種登録された、静岡ではまだ珍しい
サツマイモの種類です。
去年、静岡の数件の農家さんが試作し、成功したおイモさんです。
その、「紅はるか」の干し芋が完成しました!!
もちろん、無添加。
糖度、40%以上!!
メチャメチャ甘い!!!　
でもヘルシー☆
食物繊維タップリで美容と、健康に大活躍。
ぜひ、お試しください♪
一度に出来上がる数に限りがございます。
ご予約も承っておりますが、お時間を頂く場合がございます。
ご了承くださいませ。
くノ一青でした。
お陰様で、まもなく創業100年を迎えます。
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