うなぎいもの葉っぱ。

2012年08月07日

間もなく、本格的に【うなぎいも】=浜松限定のさつまいもの収穫が始まります!!
【先行投資】したマシーンを使って、元気に育ったさつまいも【うなぎいも】が
沢山、収穫できるわけですが・・・・・。
今まで、実に栄養を与えてくれた、頑張った「愛の伝道師」うなぎいもの
葉っぱさんを労いましょう。
と、いうことで・・・・。
 
食べてみることにしました。
実があんだけ美味しいんだから、葉っぱも美味しいかも♪
夏の暑い時に、あんなに茂るんだから、なんか栄養あるかも♪
なんてったって、【うなぎいも】だし!!
 
【うなぎいもアイス】でお馴染みの
浜松さんぼしのKちゃんも、参加♪
大きな葉っぱ~~。
オオオオオ~~☆☆
イイ色だね~~♪
 
茹で上がった、うなぎいもの葉っぱです。
 
美味しいお醤油をつけて・・・・・。
にわよしチームの代表、自ら毒見です。

ん!!
こ・・・・。
これは!!
まずくない!!!
意外と、食べれる♪
後から、くノ一青も食べてみましたが、
モロヘイヤのような粘りがあって、「健康」によさそうな。
でも、お腹ペコッペコの時間帯なので、
イマイチ判定不可・・・・。
そして、お醤油が、美味しいやつなので、
更に判定不可・・・・・。
成分を調べてみたいもんだ☆☆
ビタミンとか、ミネラルとか、豊富そうな予感♪
くノ一青でした。
お陰様で、まもなく創業100年を迎えます。
庭の事はもちろん何なりとお気軽にご相談ください。
浜松市南区安松町66ー9 コスモグリーン庭好
TEL 053ー464ー5234
【(有)コスモグリーン庭好】
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“うなぎいもの葉っぱ。” への2件のフィードバック

  1. おはようございます。
    「さつまいもの葉 食べ方」で検索すると色々出てきますね。
    戦時中に食べたとか台湾では20年前頃から普通に食べるようになったとか高濃度のポリフェノールが含まれているとか・・・なかなか有望な食材のようです。
    試しにレシピ付きで販売してみたら面白かもね。(^^♪

  2. コメントありがとうございます!
    軸の硬いところは筋張ってて食べれなかったけど、新芽と葉の部分は柔らかくておいしかったですよ!
    せっかくさつまいもの産地(になる予定)なので、ちょっと変わった食べ方も面白いですよね♫
    もしかしたら何年後かにはスーパーに並んでるかもしれないですよ!

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